Para qué tipos de restaurantes sirve el software de gestión

El TPV bares y restaurantes es la denominación general que utilizamos para referirnos al programa informático que nos ayuda en muchas de las operaciones que realizamos en un restaurante. Es el software de nuestro terminal de punto de venta. Nos ayuda con los pedidos, la facturación, la gestión del inventario, las mesas y las terrazas, entre otras muchas funcionalidades. Son indudables los beneficios del uso de software para gestionar un negocio de hostelería. Podemos hablar de la mejora en la optimización de nuestros recursos, la agilidad en los pedidos, eficiencia, en la reducción de los tiempos de espera de los clientes pero una de las preguntas que muchos propietarios se hacen es: ¿para qué tipos de restaurantes es recomendable utilizar el software de gestión?

Podríamos responder a esta pregunta diciendo que está recomendado para cualquier tipo de restaurante que necesite hacer compra de productos a proveedores, venta y generación de tickets a clientes o cierre de caja después del servicio. Dicho de otro modo cualquier tipo de restaurante puede necesitar un programa de gestión informático para mejorar su productividad.

Entre los tipos de restaurantes que más utilizan el software de gestión están:

Restaurantes elegantes

Se caracterizan por tener una decoración muy cuidada y un servicio especialmente formal. Visitamos este tipo de restaurantes en ocasiones especiales como aniversarios, cumpleaños o bodas. Hay un código de vestimenta y la comida es excepcional en muchos casos. Suelen ser restaurantes caros. El software de gestión les ayuda, entre otras cuestiones, a mantener la rentabilidad del negocio pese a los altos costes fijos que tienen.

Tipo de restaurantes: casual

Son restaurantes que intentan crearse una base de clientes bastante sólida. Los precios son moderados, hay servicio de mesa, el ambiente es más informal que el de los restaurantes elegantes. Suelen tener una decoración atractiva y acostumbran a buscar un tipo de comensal joven y que repita al cabo de un tiempo. Su programa de punto de venta les puede ayudar a mantener una base de datos de clientes para ofrecer productos y servicios personalizados.

Tipos de restaurantes modernos

Este tipo de restaurantes son más arriesgados que los casual. Suelen tener menús más especializados y que experimentan con técnicas de vanguardia. Son muy sensibles a las modas gastronómicas y ponen especial atención al emplatado. Suelen ser restaurantes perfectos para compartir en Instagram. El software de gestión les permite reducir el tiempo de la operativa diaria y centrarse en la creación de nuevos menús.

Tipos de restaurantes familiares

Son los restaurantes que más público congregan en los días festivos. Con platos que pueden compartirse en la mesa, sin grandes pretensiones salvo crear un ambiente acogedor, a veces ruidoso, y que fomenta la sobremesa. El servicio no tiene porque ser malo pero es mucho más cercano y espontáneo que un restaurante clásico. En mesas con muchos comensales, el software de gestión les permite llevar un control de los tickets de todo el salón.

Restaurantes de comida rápida

Todos conocemos restaurantes de comida rápida. Ese tipo de restaurantes que nos ayudan a cumplir el objetivo de comer rápido cuando no tenemos más remedio que dedicar poco tiempo a la comida. Son menús bastante baratos y se focalizan en ofrecer un servicio rápido y acometer las horas punta de la comida y la cena con agilidad. En este tipo de restaurantes, la rapidez es vital por lo que un software de gestión capaz de enviar los pedidos rápidamente a la cocina es más necesario que nunca.

Café

Los cafés son mucho más que lugares donde tomarse una buena taza de café. Ahora también puedes comer menús sanos y ligeros, degustar algún pastel o bollería, o experimentar con todos los tipos de grano de café y sobres de té de su carta. El programa de gestión nos ayudará en este tipo de locales a mantener nuestro inventario siempre apunto para no romper stock y tener un datáfono tpv para todas las tarjetas optimizando las comisiones.

Restaurantes de buffet

El restaurante buffet permiten una experiencia gastronómica personalizada en la que el comensal puede servirse la cantidad que desee de un determinado plato a escoger en una oferta amplia. Hay algunos de ellos que son temáticos y no suelen ser demasiado caros. Analizar el rendimiento del restaurante y la compra de producto es una de grandes funcionalidades que un software de gestión nos dará para este tipo de restaurantes.

Food trucks y móviles

Son restaurantes que están disponibles en determinados eventos o zonas comerciales. Tienen un tipo de producto que no requiere un equipamiento demasiado complejo y se parecen a los restaurantes de comida rápida en que el servicio también es muy ágil. No hay demasiada variedad y son bastante baratos generalmente. Un TPV capaz de realizar muchas operaciones en muy poco tiempo nos salvará del pico de pedidos que tengamos.

Restaurantes temporales

Son restaurantes que abren durante un periodo determinado para ofrecer unos productos o menús exclusivos. Suelen ser el banco de pruebas de restaurantes o chefs ya consolidados que buscan analizar la acogida de un tipo de carta que todavía no han incorporado a sus menús. Son conceptos de restaurantes nuevos que sirven de plataforma para presentar nuevos tipos de comida. La capacidad de gestionar varios locales a través de un mismo programa informático es esencial en estos casos.

Restaurantes fantasma

También llamados restaurantes virtuales o sólo de servicio a domicilio. Los restaurantes fantasma minimizan los costes de una sala de comedor o una terraza. Se focalizan en poder sacar el máximo número de pedidos desde su cocina para su entrega a domicilio. Son muy flexibles en alterar sus menús y su marketing va muy destinado a las ofertas y la fidelización del cliente. Generar tickets y llevar un control exhaustivo de los pedidos y sus destinaciones a través del programa de gestión es imprescindible en estos restaurantes.

Como vemos, cualquier restaurante se beneficia de un control en la gestión del negocio que aporta un TPV para hostelería. En LK Bitronic, además de disponer de Hosteler para la gestión especializada de restaurantes, tenemos un equipo humano capaz de asistirte en la post-venta, formarte en la utilización del programa o aportarte soluciones que se planteen en tu día a día en el restaurante.